男のホタルイカ料理

ホタルイカのアヒージョ：　ニンニクで香り付けしたオリーブオイルに、イカを投入して塩するだけ。昼呑みに最適！


ホタルイカの素干し：　3%の塩水に2時間ほど漬け込んだ後に4日間日陰干し。軽く炙って食べると至高の味わい。

ホタルイカの沖漬け：　めんツユに漬け込むだけの時短レシピだが食べ飽きるのも早い（笑）4日目くらいがイイ感じ。

なお、狂的KOJIはホタルイカの目・クチバシを取ってから調理してます。スゲー疲れるけど、自称グルメなもんでｗ

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