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プロフィール
コージ(元:狂的KOJI)
コージ(元:狂的KOJI)
何事も「浅く広く」をモットーに、緩く生きる50代

・・鮎釣り・・
群馬・埼玉・栃木の河川をベースに。歳くって大河が苦手になった・・・
鮎釣り大会での入賞歴など↓
第 1回あゆっぺ杯:優勝
第44回報知鬼怒川予選:2位
第44回報知有田川本戦出場

・・ソルトウォ-ター・・
伊豆諸島でのカジキ、東京湾のタチウオ、カワハギなど

2012年8月、念願のブルーマーリンを釣り上げました!

2013年8月、2本目のマーリンGET

2017年8月、3本目のマーリンGET

・・エギング・・
2010年秋から始めました。
富山・新潟・伊豆
月刊つり人にゲスト掲載されました

・・ワカサギ・・
松原、赤城、榛名、山中湖

ワカサギ大全2013にコラムが掲載されました
ワカサギ釣り大会での入賞歴↓
第1回酔漢杯:準優勝
2012年 松原湖大会:準優勝

・・鮭釣り・・
2016年にノベ竿デビュー♪
越後荒川、手取川、小川

・・エリア・・
元田養鱒場、宮城アングラーズビレッジ

・・バス(冬眠中)・・
霞ヶ浦、榛名湖
バス釣り大会での入賞歴↓
K.B.T 2007:年間準優勝、他多数

2013年04月24日

男のホタルイカ料理


男のホタルイカ料理

男のホタルイカ料理
ホタルイカのアヒージョ: ニンニクで香り付けしたオリーブオイルに、イカを投入して塩するだけ。昼呑みに最適!

男のホタルイカ料理

男のホタルイカ料理
ホタルイカの素干し: 3%の塩水に2時間ほど漬け込んだ後に4日間日陰干し。軽く炙って食べると至高の味わい。

男のホタルイカ料理
ホタルイカの沖漬け: めんツユに漬け込むだけの時短レシピだが食べ飽きるのも早い(笑)4日目くらいがイイ感じ。

なお、狂的KOJIはホタルイカの目・クチバシを取ってから調理してます。スゲー疲れるけど、自称グルメなもんでw








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Posted by コージ(元:狂的KOJI) at 07:00│Comments(7)ソルトウォーター
この記事へのコメント
ホタル、脂肪肝に良いらしいから俺も来年掬いたいな。
Posted by ビル☆ズ at 2013年04月24日 12:05
美味しそうです(#^.^#)

あの日は頑張ればそこに行けたかもしれない状態だったので本当に残念です。

師匠も狂さんもますます富山が好きになったのではないですか?(笑)
Posted by HIRO☆ at 2013年04月24日 13:48
5月の11日12日休み取れましたがwww
Posted by 関東蛍烏賊救出隊キャロ at 2013年04月24日 17:09
あれ??今週は??

今回!ゆず塩を持ってて捕れたてをジップロックで混ぜ混ぜして翌日に干そうと思ってます。


沖漬けは…僕もすぐ飽きますw(笑)
Posted by 崇style at 2013年04月24日 17:45
美味そぉ~!
お酒が進みますね!(笑い)
Posted by KPM at 2013年04月24日 19:55
富山のソウルフード昆布締めもいいですよ。
Posted by そとみち at 2013年04月24日 21:56
>>貸しビル兄さん
来年と言わず、5月の新月が大チャンスw 脂肪肝に効くほど食えないってばよ(笑)

>>HIROたん
鮎釣りを始めた頃は、富山遠征なんて一大イベントだったのに、今じゃ日常だからね(;^ω^)
早く嫁さん世話してくださいよ。富山に移住しますから・・・

>>キャロ氏
奇遇ですね、僕も休みですw

>>崇ちゃん
ゆず塩!?なから美味そうな響きだな~ 今週末も沸くとイイですな。

>>KPMさん
掬ってきた日、その翌日くらいが楽しく料理出来ますが、意外と食えないもんですわ・・・

>>そとみちくん
昆布と合うらしいね。友人から「昆布茶しゃぶしゃぶ」教わりました!!
Posted by 狂的KOJI狂的KOJI at 2013年04月25日 18:22
 
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男のホタルイカ料理
    コメント(7)