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2010年10月20日
美味い魚を食べたいから・・・
ちょっと写真がエグくてゴメンなんだけど・・・釣った魚の尾っぽから必殺仕事人的な道具を使い、神経シメしてる所です。実は狂的KOJI、いつもエラを切って血抜きするだけで、神経〆の現場を初めて見たのです・・・尾っぽを切って、穴から神経をツツいて髄液を出すだけ。ほんの1～2分の手間で魚の味（持ち）が違うそうで・・・今回は釣りから帰ってもスグに解体しないでアレコレやってます。3晩経ってもクーラーの氷が解けないので魚の保存状態も最高！熟成された刺身が楽しみです
もちろん神経〆のツールが欲しくなったのは言うまでもありませんｗ
Posted by コージ（元：狂的KOJI） at 11:21│Comments(5)
│ソルトウォーター
この記事へのコメント
〆かたで味が違う！ は経験してますが、神経〆は初耳でしたｗ
今度ご賞味したい件ｗ
今度ご賞味したい件ｗ
Posted by d-suke at 2010年10月20日 20:19
見物しながら仕事人のテーマを口ずさんでいましたｗ
Posted by izumi at 2010年10月20日 21:39
ワカサギもシメたい（笑）
良い商品さがしてちょ（笑）
良い商品さがしてちょ（笑）
Posted by オズ at 2010年10月21日 10:37
神経〆は当日食べると違いがハッキリするらしいですね！
あと、氷効かせすぎても神経〆した意味無くなるそうです。。。
自分持ってますんで、今度Ｇ艇に来る時貸しましょうか？
あと、氷効かせすぎても神経〆した意味無くなるそうです。。。
自分持ってますんで、今度Ｇ艇に来る時貸しましょうか？
Posted by ＹＯＫＯ at 2010年10月21日 11:11
>>d-sukeクン
次回はおすそ分け出来る様に頑張ります。
その時は神経〆したヤツを・・・
>>izumiさん
あれ口ずさむよねｗｗｗ
ヤエンの時も「チャララ～♪」言う人が多いらしい。
>>オズ兄貴
松原サイズだと縫い針でも太いですね（笑）
>>YOKOさん
「日持ちが格段に違う」と言うもんで、当日は食べなかったです。
借りてもG艇は青いの釣れないからさぁｗｗｗ
次回はおすそ分け出来る様に頑張ります。
その時は神経〆したヤツを・・・
>>izumiさん
あれ口ずさむよねｗｗｗ
ヤエンの時も「チャララ～♪」言う人が多いらしい。
>>オズ兄貴
松原サイズだと縫い針でも太いですね（笑）
>>YOKOさん
「日持ちが格段に違う」と言うもんで、当日は食べなかったです。
借りてもG艇は青いの釣れないからさぁｗｗｗ
Posted by 狂的ＫＯＪＩ
at 2010年10月21日 20:08
at 2010年10月21日 20:08
