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2010年11月09日
アオリイカのフルコース
さんざん誘われるも、ハマるのがイヤで頑なに拒んできたエギングですが・・・釣ったイカ食ったらアウト！逆に「何で今までヤラなかったのだろう？」と自答するほどですｗ 釣ってウマイ系はゲーム云々よりハマり易いのかも
先日釣ったイカさん料理は・・・刺身はモチロン、漢のイカフライ（笑）と、谷サンがルアーマガジンソルトで紹介した「イカのホルモン焼き」と、一夜干しに・・・イカふりゃーは、サックサクのプリプリ！まるでエビのような食感ですよ。
イカのホルモン（ワタ焼き）は、深みのある濃コクな味で、酒を飲みすぎるほどにウマイ！って言うか・・・ワタもゲソもエンペラも、柔らかくて美味しいのよ。それを一夜干し（最後の写真）ですから、、、アル中まっしぐら！！
イカのホルモン（ワタ焼き）は、深みのある濃コクな味で、酒を飲みすぎるほどにウマイ！って言うか・・・ワタもゲソもエンペラも、柔らかくて美味しいのよ。それを一夜干し（最後の写真）ですから、、、アル中まっしぐら！！
Posted by コージ（元：狂的KOJI） at 20:34│Comments(5)
│エギング
この記事へのコメント
こんばんは
おいしそぉです
エギング やりたくてやりたくてと思って早数年
おいしそぅだから やはり悩まず始めようかと（笑
おいしそぉです
エギング やりたくてやりたくてと思って早数年
おいしそぅだから やはり悩まず始めようかと（笑
Posted by sakura at 2010年11月09日 20:51
2年前に一度挑戦して、釣れなかったのでそれっきり…になっていたけど、KOJIさんの美味しそうなイカ料理の数々を指をくわえて眺めているのもナンですから、またやってみようかな〜☆
Posted by ホトトギス at 2010年11月09日 22:06
>>sakuraさん
男の料理なんで「飾りッケの無い山盛り」ですが、美味しそうと言ってもらえて嬉しいです。
食べるのが目的で始めると、上達も早いと思います・・・必死ですから（笑）
>>ホトトギスさん
わかります・・・最初で釣れないと「縁が無いのかな？」と思いますもの！
狩猟シーズンの前にもう一度トライして下さい(^^)
男の料理なんで「飾りッケの無い山盛り」ですが、美味しそうと言ってもらえて嬉しいです。
食べるのが目的で始めると、上達も早いと思います・・・必死ですから（笑）
>>ホトトギスさん
わかります・・・最初で釣れないと「縁が無いのかな？」と思いますもの！
狩猟シーズンの前にもう一度トライして下さい(^^)
Posted by 狂的ＫＯＪＩ at 2010年11月10日 20:25
この記事を読んで、冷凍室のアオりを思い出し
、今朝イカメシ（と言うと函館のを思い浮かべるのでイカ入り炊き込みご飯）にしました。
予想通り、火を通し過ぎているのでイカがちょっと固かったですがそこそこいけました。
、今朝イカメシ（と言うと函館のを思い浮かべるのでイカ入り炊き込みご飯）にしました。予想通り、火を通し過ぎているのでイカがちょっと固かったですがそこそこいけました。
Posted by izumi at 2010年11月11日 12:50
>>izumiさん
料理のレパートリーが多いのもイカの魅力！
カツオなんて1匹で飽きちゃいますもんねｗ
料理のレパートリーが多いのもイカの魅力！
カツオなんて1匹で飽きちゃいますもんねｗ
Posted by 狂的ＫＯＪＩ at 2010年11月11日 21:22
